Нам понадобится:
- Стейк Денвер 300 гр.
-
Соль 2 гр.
-
Перец черный молотый 1
гр.
-
Масло оливковое 30 мл.
Денвер это альтернативный стейк из лопаточной части мраморного бычка.
Для приготовления берём стейк комнатной температуры и натираем с двух сторон оливковым маслом.
Обжариваем стейк по несколько минут с каждой стороны, на сильно разогретой решётке.
После приготовления даём стейку отдохнуть 2мин, для сохранения максимальной сочности.
После чего стейк нарезаем, солим, перчим.
