Нам понадобится:
- Креветка крупная, тигровая, блочная 21/25 300 гр.
-
Соль 1 гр.
- Лимон 1/2
- Чеснок 2 зубчика
- Соевый соус 50 мл.
- Перец черный молотый 1 гр.
- Масло оливковое 50 мл.
Креветки освободить от льда, хорошо промыть. Дать стечь излишней влаге.
Для маринада все ингредиенты поместить в блендер и измельчить. Залить креветки маринадом и хорошо перемешать.
Жарить креветки можно в панцире, на сильно разогретой решётке и горячих углях, по1-2 минуте с каждой стороны, так они не прилипают к решётке и сохраняют больше сока.
Важно не передержать креветки что бы они не стали резиновыми.
