Стейк Вагю Чак Ролл А5, BMS8+, Kagoshima Wagyu

Стейк Вагю "Чак Ролл" А5, BMS8+, Kagoshima Wagyu

  • Состояние

    Заморозка
  • Производитель

    Kagoshima, Япония
21 000 ₽за 1 кг
*500 г — средний вес куска
шт.
Цена: 10 500 ₽ за 0.5 кг.
Купить в 1 клик
Описание

Этот стейк идеален для настоящих гурманов так, как он эталон мраморной говядины! Изготавливается из особой породы, которую совершенствовали боле 100 лет. Благодаря генетике и специальному рациону достигается максимальная мраморность мяса.  

Wagyu (яп. 和牛 вагю:, Корова из Японии - и это верно, это мясо может быть только из Японии) — название пород коров, которые отличаются генетической предрасположенностью к интенсивной мраморности и содержанию ненасыщенных жиров. Из-за чего мясо выглядит эстетически привлекательно и в прямом смысле тает во рту. Говядина относится к сорту "Grade A5".  "A" означает оценку урожайности (от "C" до "A"), а "5" - оценку качества.  Это свидетельствует о том, что она лучшее на рынке.

Тремя основными факторами вкуса Вагю консистенция, вкус и аромат. Среди них можно выделить наиболее специфический Присущий Вагю фактор - аромат японской говядины. Этот сладковатый аромат, похожий на запах персика или кокосового ореха, который появляется во рту после того как мясо было пережевано. Известно, что аромат Вагю наиболее четко проявляется при нагревании мяса до 80 градусов. Соединение двух факторов - аромата и нежной консистенции Вагю, благодаря наличию жирового узора, дает ни с чем не сравнимый вкус!  

Поставляется в только замороженном виде, в индивидуальной упаковке. Это обязательное условие, так как температура плавления жира очень низкая.

Каждый стейк имеет индивидуальную маркировку QR-кодом производителя, так как каждая туша имеет уникальный идентификационный номер, который контролируется государство. Считав который вы можете узнать подробную информацию о том как и когда был изготовлен конкретный стейк.

А5 - Максимальная степень мраморности по Японской классификации.

Если вы хотите удивить мясного гурмана то Стейк Вагю Чак Ролл А5 именно то, что вам нужно.