Стейк "Топ Блэйд", Халяль
-
Порода
BLACK ANGUS -
Производитель
KAZBEEF, Казахстан
1 100 ₽
Описание
Стейк Топ Блейд.
Расположение: лопаточная часть.
Приготовление: гриль, поджаривание.
Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare (50 °C).
Вырез из лопаточной части. Через структуру этого куска проходит длинная жилка, которая в процессе готовки практически полностью размягчается. По степени своей нежности этот стейк лишь немного уступает легендарной вырезке или стейку филе-миньон.
Мясо производителя KAZBEEF отличается от привычной нам мраморной говядины ячменным откормом, что дает мясу совершенно другой мягкий и оригинальный вкус.