Стейк Нью-Йорк для жарки с доставкой на дом в Уфе

Стейк "Нью- Йорк" Choice

  • Состояние

    Заморозка
  • Порода

    BLACK ANGUS
  • Производитель

    Labinsk Beef, Кубань
1 950 ₽за 1 кг
*400 г — средний вес куска
шт.
Цена: 780 ₽ за 0.4 кг.
Купить в 1 клик
Описание

Нью-Йорк, расположенный между Рибаем и кострецом, один из самых дорогих отрубов говядины, но это оправданно тем, что он чрезвычайно прост в приготовлении. Он прекрасно подходит для быстрой готовки и более сочный, чем вырезка, лучше его слегка недожаривать, оптимальной для него является средне-слабая степень прожарки, даже ближе к слабой.

Ищите Нью-Йорк зрелого животного: мясо сухой выдержки, с хорошей мраморностью и насыщенным темно-вишневым цветом.

Средний вес отруба: 4-6 кг.

Средний вес стейка: 400 грамм.

Лучший способ готовки: средне-слабая прожарка, температура внутри 55 градусов.

Поставляются в замороженном виде в индивидуальной вакуумной упаковке.