Мякоть Лопатки
-
Порода
BLACK ANGUS -
Производитель
Labinsk Beef, Кубань
525 ₽за 1 кг
*2500 г — средний вес куска
Описание
МЯКОТЬ ЛОПАТКИ "ВLADE JOINT".
Выделяется из мышц, отделенных от лопаточной и плечевой кости одним куском, без прилегающих к лучевой и локтевой кости мышечной и соединительной ткани, разделенных на плечевой и заплечный куски (трехглавая мышца, заостная и предостная мышцы), покрытых фасцией.
Идеально для приготовления в духовке и тушения.
Средний вес 2,5 кг.