Дорадо

Дорадо — он же морской карась или лещ, обитающий в Средиземном море.

Мясо у рыбы с небольшим количеством костей, вкусное, нежное и ароматное, розового цвета. Дорадо в кругах кулинарных эстетов считается привилегированным деликатесом. На вкус дорадо слегка сладковата. Дорадо едят жареной, запекают целиком на гриле и углях, подают с овощами.

Средний вес: 400 грамм.

Поставляется в замороженном виде.